fbpx

กล้วย สุดยอดผลไม้ที่ไม่ควรมองข้าม

April 20, 2015

สวัสดีครับ วันนี้ผมจะขอกล่าวถึงผลไม้ราคาถูก หาง่าย ที่หลายคนมองข้าม รวมทั้งผมด้วย แต่คุณประโยชน์ของมันนั้นกลับมหาศาลมาก เมื่อเทียบกับราคาของมัน นั่นก็คือ “กล้วย” ครับ

กล้วยหอม

ทำไม!!! กล้วยถึงมีประโยชน์ เพราะกล้วยนั่นมีน้ำตาลจากธรรมชาติถึง 3 ชนิดด้วยกัน คือ ซูโครส กลูโคส และฟรุตโทส ทำให้กล้วยสามารถให้พลังงานแก่ร่างกายของเราได้มาก โดยการรับประทานกล้วยเพียงแค่ 2 ลูก ก็สามารถให้พลังงานแก่ร่างกายเทียบเท่าการออกกำลังกายถึง 90 นาที จึงเหมาะมากสำหรับนักวิ่ง หรือผู้ที่ชื่นชอบออกกำลังกายนาน ๆ และต้องการหาอาหารเสริมพลังงานกินครับ แทนที่จะขนมของฝรั่งแทน

นอกจากนี้กล้วยยังอุดมไปด้วยเส้นใยและกากอาหาร และวิตามินและแร่ธาตุนา ๆ ชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ธาตุเหล็ก ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุแมกนีเชียม คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 และ วิตามินซี อีกด้วย

และตอนนี้น่าจะเป็นที่ยืนยันแล้วว่า กล้วยนั้นดีกว่าแอปเปิ้ล ครับ เพราะในกล้วยมีวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ มากกว่าแอปเปิ้ล ดังนั้นคำกล่าวที่ว่า กินแอปเปิ้ลทุกวันแล้วดีนั้น ตอนนี้ควรเป็นเป็นกล้วยครับ แนะนำให้กินวันละ 2 ลูกครับ จะเป็นกล้วยอะไรก็ได้ทั้งนั้น

Apple

ยังๆๆๆๆ ยังไม่หมดครับ ยังมีงานวิจัยด้วยว่า กล้วยนั้น ช่วยทุเลาโรคซึมเศร้าได้ครับ เนื่องจากมีผลวิจัยว่า คนป่วยโรคซึมเศร้าจะรู้สึกดีขึ้นเมื่อได้รับประทานกล้วย….. ทำไม??? เพราะว่าในกล้วยมี tryptophan ซึ่งเป็นกรดอะมิโนโปรตีนชนิดหนึ่ง ซึ่งร่างกายสามารถแปลงเป็น serotonin ซึ่งเป็นสารที่ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย และมีความสุขมากขึ้นครับ ซึ่งเหมาะมากสำหรับผู้หญิงในช่วงที่มีประจำเดือนครับ ในช่วงนี้ที่อารมณ์แปรปรวน ควรรับประทานกล้วยหอม จะช่วยได้มากครับ หรือผู้ชายคนไหนมีแฟนอารมณ์แปรปรวน ก็จัดหากล้วยหอมป้อนซะหน่อย น่าจะช่วยได้บ้างนะครับ 5555

ในกล้วยยังมีธาตุเหล็ก (ที่บอกไปแล้วข้างต้น) ธาตุเหล็กจะช่วยให้ร่างกายผลิตฮีโมโกลบินมากขึ้น ทำให้ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้ครับ

แม้แต่โรคความดันสูง กล้วยก็ช่วยได้ครับ ตอนนี้ประเทศสหรัฐอเมริกาได้ยอมรับแล้วว่า กล้วยมีส่วนในการช่วยลดความดันโลหิตครับ (สุดยอดมากกก เพราะผมก็เป็นโรคนี้อยู่)

ต่อมายังมีงานวิจัยพบว่า การรับประทานกล้วยนั้น ช่วยให้เกิดอาการตื่นตัวอยู่เสมอ เนื่องจากกล้วยมีโปแตสเซียมอยู่ และดียังไง??? ดีตรงที่ สามารถช่วยให้เรา ทำงานได้มากขึ้น เรียนรู้ได้ดีขึ้นครับ

เส้นใยอาหารในกล้วย ยังช่วยให้ระบบขับถ่ายในร่างกาย ทำงานได้ดีขึ้น ดังนั้นใครท้องผูก ถ่ายยาก ๆ กล้วยก็เป็นทางเลือกหนึ่งครับ

กล้วยยังสามารถแก้เมาค้างได้ สูตรคือ เอากล้วยมาปั่นกับนม ใส่น้ำผึ้งด้วยนะครับ จะเป็น banana milkshake กินแก้เมาค้างได้

นอกจากนี้วิตามินบีในกล้วยยังช่วยลดความเครียด และความอ่อนล้าจากการทำงานได้ด้วยครับ

และสุดท้ายคือ กล้วยสามารถช่วยควบคุมระดับอุณหภูมิในร่างกายให้เป็นปกติครับ

เป็นไงครับ ชักอยากกินกล้วยหรือยัง? ส่วนตัวผมไม่ค่อยชอบทานกล้วยครับ เพราะทานได้อย่างมากก็แค่ 2 ลูกครับ ไม่ค่อยชอบกินมัน

แต่เร็ว ๆ นี้เพิ่งรู้เทคนิคการกินกล้วยให้อร่อยกว่าเดิมครับ เทคนิคนั้นก็คือ ช็อกโกแลตครับ (หลายคนน่าจะรู้แล้ว แต่ผมเพิ่งรู้จริง ๆ) หลังจากที่สอบถามเพื่อน ๆ และเด็ก ๆ (แถวบ้าน) พบกว่า การกินกล้วยจิ้มช็อกโกแลต อร่อยมากๆ ผมจึงทำการพิสูจน์และพบว่าเป็นจริงตามนั้นครับ (รูปข้างล่างเอามายั่วน้ำลายกันครับ...เหอๆๆๆ)

Schokobanane

แต่เนื่องจากช็อกโกแลตกินมาก ๆ มันไม่ดีใช่ไหมครับ (อ้วน) ผมจึงเปลี่ยนมาโรยโอวัลตินแทน ใช้ได้เหมือนกันครับ ใช้ได้เลย เอาล่ะบทความนั้นแค่นี้ล่ะกัน ขอไปทานกล้วยราดผงโอวัลตินก่อนล่ะกันครับ……